A munkavégzés helye:
Budapest
Jelentkezési határidő:
2019-04-22

élelmezésvezető/üzletvezető

Feladatok:

 

-          étlaptervezés a közétkeztetésben előírt jogszabályi rendelkezések figyelembevételével,

-          a tervezett étlapnak megfelelő nyersanyagok beszerzésének és felhasználásának teljes körű adminisztrációja (megrendelés, áruátvétel, raktározási, felhasználási nyomon követés),

-          a konyha napi működési folyamatainak megszervezése,

-          a területen lévő főző-és tálalókonyhák optimális munkaerő-ellátottságának felügyelete,

-          kapcsolattartás a beszállítókkal, valamint a beszerzésért felelős munkatársakkal,

-          az étlap, valamint a kalkulációk rögzítése számítógépes programban,

-          az előírások szerinti gazdálkodás betartása és betartatása.


Csapatunkba terhelhető, siker- és eredményorientált vezetőt keresünk, aki rendelkezik:

 

-          élelmezésvezetői végzettséggel vagy jelenleg élelmezésvezetői tanulmányokat folytat,

-          legalább 8 év munkatapasztalattal, 3 év vezetői tapasztalattal,

-          szem előtt tartja a pontos, precíz munkavégzést, jó gazda szemlélettel bír,

-          kiemelkedő csapatvezető és problémamegoldó.



A pályázatnál előnyt jelent a dietetikus vagy szakács végzettség, valamint a közétkeztetésben szerzett   munkatapasztalat.

Várjuk jelentkezését!