A gyermekek fejlődése szempontjából elengedhetetlen a megfelelő minőségű, összetételű és tápanyagtartalmú étrend. Az általános szokások kialakulása mellett, többek között az étkezési szokások is gyermekkorban alakulnak ki. A „helytelen” vagy „helyes” étkezési szokások a gyermekeket felnőtt korban is elkísérik, ezért rendkívül fontos a „helyes” étrendre való szoktatás.
 

Diákélelmezésben jártas munkatársaink nem csak arra fordítanak nagy gondot, hogy a gyermekeknek kínált ételek jó ízűek legyenek, hanem az étrend összeállításakor természetesen a korosztálynak megfelelő tápanyag összetételt, illetve fogyasztói szokásokat is figyelembe veszik. Az ételek készítési technológiájában, alapanyagok összeválogatásában mindezeken túlmenően a korszerűség, változatosság, és idényjelleg is hangsúlyt kap.
 

Sajnos egyre több az olyan gyermek, akinek a napi étkezése kizárólag az oktatási intézményben történik, otthon egyáltalán nem, vagy nem kielégítő mennyiségű ételhez jut.